感应加热有多安全?如何确定其安全性?

当你用感应加热任何东西,尤其是用工业设备加热时,你必须非常清楚这样一个事实:它可以而且确实在靠近感应线圈的金属物品中产生热量。

感应焊接

这意味着永远不要在身上戴戒指或任何金属物品。

此外,不要在口袋里携带任何零钱也是一个好主意。

通常情况下,该设备被设计成包含感应场,作为操作该设备的人员的一种保护措施,但保护设备可能也确实会发生故障,尤其是当操作人员忽视安全防范措施时。这会导致烧伤和非常痛苦的经历。本质上,安全在于设计和操作人员。

在感应电磁炉范围的情况下,很明显,烹饪锅和平底锅会变得很热。我相信炉灶的顶部表面有可能保留一些热量,这些热量来自于蒸煮锅或平底锅的传导或辐射。因此,明智的做法是在烹饪后几分钟内不要触碰炉灶顶部。

如果打开炉灶,没有锅或平底锅放在“燃烧器”上,就不会产生热量。但是……小心你可能戴的任何戒指,因为有可能感应会产生热量,灼伤你的手指。

感应加热有很多变量需要考虑。热是由被加热材料的分子运动产生的,不同的材料需要来自感应源的不同频率才能被加热。分子的运动是由感应装置引起的,感应装置能以每秒数千次的速度快速地将磁场从北转到南再转回来。

还有一个功率方面的考虑,因为材料需要不同的功率(瓦特数或“安培”)才能产生预期的结果。在我从事感应加热的行业里,我们用大功率设备熔化金属,这些设备的工作频率在3000赫兹左右。一些工业应用使用的频率可能高达10,000赫兹甚至更高。

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