感应加热原理及在电磁炉和工业感应炉中的应用

感应加热作用于涡流。在家用电磁炉中,底部感应线圈在容器底部产生较大的涡流,使容器底部迅速升温,热量传递到食物中。容器的底部是厚的,以便能够携带这些沉重的电流。容器的侧面保持相对凉爽。

电磁炉

在工业上,感应炉被用来通过感应涡流熔化金属。它们的工作频率在400赫兹左右。金属中的涡流相当高,足以在短时间内熔化金属。这些炉子效率更高,因为只有所需的金属才会被加热,而且热能损失最小。

感应炉

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